Polévky: Krémová kapustová s klobásou
POTŘEBUJETE: 60 g cibule 250 g brambor 1 lžičku oleje 2 klobásy 1–2 lžičky tekutého koření Podravka Umami 100 ml smetany na vaření mletý pepř 200 g listů kapusty sůl muškátový oříšek
Brambory oloupeme, pokrájíme a zalijeme vodou. Přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a10 minut vše povaříme. Lehce osolíme a přidáme nakrájenou kapustu. Společně povaříme dalších10 minut, ochutíme mletým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Když je zelenina měkká, vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Vrátíme na oheň, přilijeme smetanu a případně další vodu. Provaříme a dochutíme tekutým kořením Podravka Umami. Klobásu nakrájíme na kostičky a opečeme ji na rozehřátém oleji na pánvi. Teplou krémovou polévku na talíři podáváme s opečenou klobásou.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 46.