Mléko: Domácí bylinkový sýr
POTŘEBUJETE: 400 g kvalitního bílého jogurtu 250 ml smetany ke šlehání čerstvé bylinky mořskou sůl čerstvě mletý pepř
Jogurtu smícháme se smetanou, nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Směs nalijeme do čistého plátýnka a vložíme do cedníku nad misku, kde ji necháme po dobu 24 hodit odkapávat. Vzniklý sýr ihned konzumujeme, krátce vydrží i v lednici.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 43.