Mléko: Jogurtové knedlíky s ovocem
POTŘEBUJETE: 500 g polohrubé mouky ½ prášku do pečiva 250 g Bílého jogurtu z Valašska 50 g změklého másla 2 vejce sůl 500 g jahod moučkový cukr, máslo a zakysanou smetanu na dokončení
Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme nelepivé těsto. Z těsta vytvoříme na pomoučeném vále placičky, do kterých zabalíme očištěné a umyté jahody. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 15 – 20 minut. Jakmile knedlíky vyplavou na povrch, jsou hotové. Hotové knedlíky posypeme cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem, podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 43.