Bramborový salát se šunkou

POTŘEBUJETE: 700 g moučných brambor sůl 1 kuřecí vývar Knorr 200 g šunky 3 nakládané okurky 2 červené cibule 2 stroužky česneku 1 hrst pažitky pepř 1 lžíci francouzské dijonské hořčice 4 polévkové lžíce majonézy Hellmann's Original
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do osolené vroucí vody a vaříme, dokud nebudou měkké. Dáváme však pozor, aby se nerozvařily, nesmí se rozpadat. Po uvaření brambory slijeme a odložíme stranou asi polovinu sklenice vody, ve které se vařily. V této vodě necháme rozpustit vývar a počkáme, až vychladne. Mezitím nakrájíme na menší kousky šunku a okurky. Cibuli naporcujeme na měsíčky, česnek prolisujeme, pažitku nasekáme najemno. K bramborám vmícháme hořčici a majonézu, doplníme i ostatními ingrediencemi a dochutíme solí a pepřem.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 51-52.