Svačiny na léto: Banánovo-ovesné řezy
POTŘEBUJETE tuk na vymazání formy, 3 velké zralé banány, 250 g ovesných vloček, 40 g sušených datlí, 40 g sušených meruněk, 40 g mandlí na plátky, 1 lžičku skořice, 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
Troubu předehřejeme na 180 °C. Hranatou formu (16 x 25,5 cm) vymažeme tukem a a vyložíme pečicím papírem tak, aby aspoň o 2 cm přečníval z formy. Banány rozmačkáme vidličkou dohladka. Přidáme ovesné vločky, datle, meruňky (ty nejprve je propláchneme horkou vodu a nakrájíme je), mandle, skořici a vanilkový extrakt. Pořádně promícháme, směs naneseme do nachystané formy a přitiskneme spodkem lžíce. Pečeme 30 – 35 minut dozlatova. Necháme zcela vychladnout a teprve potom nakrájíme na malé obdélníčky. Řezy můžeme přisladit i stévií.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 28.