Chuťovky: Nakládaná feta
POTŘEBUJETE: 300 g sýra feta nebo balkánského sýra, 4 stroužky česneku, 2 snítky šalvěje, 1 ks chilli papričky, 350 ml extra panenského olivového oleje, 15 kuliček černého pepře
Sýr nakrájíme na větší kostky. Oloupané stroužky česneku povaříme 1 minutu ve vodě a osušíme. Do sklenice dáme jednu vrstvu sýra, 3 lístky šalvěje, stroužek česneku, 5 kuliček pepře a několik koleček papričky. Toto opakujeme do naplnění sklenice. Vše zalijeme olejem a hermeticky uzavřeme. Necháme týden marinovat na tmavém a chladném místě. Sýr používáme do salátů, na těstoviny, na pizzu nebo jako chuťovku s chlebem. Ochucený olej můžeme využít do salátových zálivek, na opékání masa a ryb nebo jednoduše na pokapání čerstvého chleba.