Svatomartinské sladkosti: Mrkvový koláč s rozinkami
POTŘEBUJETE: 3 vejce 150 g třtinového cukru 100 g rostlinného tuku (např. Flora) 1 citron 150 g špaldové mouky 1 prášek do pečiva 80 g kokosu 170 g strouhané mrkve 3 lžíce rozinek moučkový cukr na posyp
Smícháme vejce, cukr, rozpuštěný rostlinný tuk, citronovou kůru a šťávu a vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme mouku, kypřicí prášek, kokos, mrkev a rozinky. Do formy na koláč vložíme pečicí papír a nalijeme do ní těsto. Pečeme na 180 °C asi 40 minut. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Více receptů njadete v tištěném Aha! pro ženy číslo 46.