Recepty z letního ovoce: Chia pudink s kokosovým mlékem a malinami
POTŘEBUJETE:
150 g čerstvých nebo mražených a povolených malin
špetku mleté vanilky
80 g sušeného strouhaného kokosu
6 lžic chia semínek
480 ml kokosového mléka
150 g neloupaných mandlí
konopná semínka
kiwi nakrájené na kousky (nebo jiné ovoce podle chuti)
čerstvé maliny
čerstvou máta
Maliny rozmačkáme v míse vidličkou. Vmícháme vanilku, kokos a chia semínka. Přelijeme mlékem a ještě jednou promícháme. Necháme alespoň 30 minut odležet, ještě lépe přes noc v ledničce. Před podáváním si připravíme mandlové máslo – mandle vsypeme do robotu a necháme ho pracovat zhruba 10 minut, až bude mít hmota máslovou konzistenci. Pudink podáváme v misce nebo stylově ve skleničce, ozdobený mandlovým máslem, konopnými semínky, kiwi nebo jiným ovocem, malinami a lístky máty.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.