Podzimní zavařování: Dýňový džem se skořicí
POTŘEBUJETE:
1 kg dýně
Skořicový cukr Labeta
Želírovací cukr 2:1 Labeta
citronovou šťávu
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na menší kousky, které povaříme ve vodě několik minut do změknutí. Rozvařené kousky dýně rozmixujeme, přidáme skořicový cukr, želírovací cukr 2:1 a citronovou šťávu podle chuti. Směs důkladně promícháme a za stálého míchaní přivedeme k varu. Vaříme 3 – 5 minut. Hotovým džemem plníme čisté sklenice, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě zchladnout.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 38.