Odlehčené recepty: Rizoto s artyčoky | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

čtvrtek 28. března 2024

Svátek slaví Soňa, zítra je Velký pátek / Taťána

Odlehčené recepty: Rizoto s artyčoky

rizoto
rizoto (Profimedia.cz)

Tak pojďme zase jednou uvařit v duchu zdravé, lehké a samozřejmě delikatesní kuchyně. Ano, když už se zaobíráme odlehčením jídelníčku a tak trochu i dietami, zkusme podle čínských doporučení rozhodně rýži. A podle severoamerického menu třeba zase luštěniny…

RIZOTO S ARTYČOKY

Potřebujeme

• 4 artyčoky • 50 g slaniny • 1 stroužek česneku • nasekanou zelenou petrželku • ¾ litru vody • 250 g rýže • sůl • mletý pepř • 4 lžíce strouhaného parmezánu

Příprava

Artyčoky opereme a odstraníme vnější tvrdé lístky. Nezapomeneme odkrojit všechny tuhé části. Dužninu nakrájíme na drobné kousky a vložíme do studené vody. V hrnci osmahneme petrželku, jemně nakrájenou slaninu, česnek, přidáme okapané artyčoky a zalijeme vodou. Když se voda začne vařit, přisypeme přebranou rýži, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Do hotové rýže přimícháme strouhaný parmezán.

Autor:  ane

janouch62
30. 1. 2013 • 19:14

Nejlepší je odlehčená,,dietní tlačenka,,z cibulí.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.