Borůvky a ostružiny: Borůvkový koláč s drobenkou
POTŘEBUJETE:
400 g hladké mouky
200 ml mléka
120 g máslo
42 g droždí
1 vejce
sůl
1 lžičku nastrouhané citronové kůry
borůvky
Na drobenku:
hrubou mouku
cukr
máslo
Z droždí, vlažného mléka a části cukru uděláme kvásek. Přidáme ho do mísy s moukou, přisypeme zbylý cukr, špetku soli, citronovou kůru, vejce a změklé máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout v teple. Pak ho rozprostřeme na vymazaný plech a poklademe borůvkami. Posypeme drobenkou a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 33.