OKURKY TROCHU JINAK: S KŘENEM
POTŘEBUJETE:
3 kg okurek
Na nálev:
2 l vody
600 ml octa
80 g soli
150 g cukru
1 lžíci hořčičného semínka
25 ks cukerínu
Na dochucení:
křen
kopr
cibuli
celý pepř
nové koření
bobkový list
chilli papričky
Na lák svaříme vodu, ocet, sůl a cukr s hořčičným semínkem. Ve chvíli, kdy nálev stáhneme z ohně, necháme v něm rozpustit cukerín. Do sklenic naskládáme okurky střídavě s kousky křenu, cibule a kolečky mrkve. Do každé sklenice přidáme 10 kuliček celého pepře, 9 kuliček nového koření, 3 bobkové listy a 1 chilli papričku. Zalijeme připraveným nálevem a sterilujeme 20 minut při 85° C.
Více receptů nejen na okurky najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 32.