Chuťovky na sváteční stůl: Pizza šneky
POTŘEBUJETE:
250 g hladké mouky
75 ml vlažného mléka
½ kostky droždí
1 lžičku cukru
½ lžičky soli
½ lžičky sušeného oregana
1 lžíci oleje
½ papriky
3 lžíce rajčatového protlaku
200 g dušené šunky
150 g crème fraiche s bylinkami
200 g strouhaného sýra
Mouku prosejeme do mísy, veprostřed uděláme důlek. Smícháme mléko a vodu, rozdrobíme do něj droždí a přidáme cukr. Kvásek nalijeme do důlku, smícháme s trochou mouky a necháme 10 minut kynout. Přidáme oregano, olej a pomocí robotu vypracujeme hladké těsto. Necháme zakryté v teple kynout asi 30 minut. Pak těsto znovu propracujeme, vyválíme ho na obdélník 35 x 40 cm a podélně překrojíme na dva kusy. Každý pomažeme protlakem, posypeme nakrájenou šunkou a paprikou. Potřeme bylinkovou smetanou a posypeme sýrem. Každý kus z delší strany zavineme a nakrájíme vždy na 12 kusů. Rozložíme na plech s pečicím papírem, necháme ještě 10 minut kynout a pak pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 51-52.