VAŘÍME CVALEM S MICHALEM: Šéfkuchař Michal doporučuje krůtí maso na kari!
Podzim a zima jsou období, kdy bychom měli konzumovat jídla, která zahřejí. Nemyslí se tím ale pouze to, že mají být teplá. Měla by obsahovat tzv. zahřívací suroviny. Tou je třeba kari koření. Šéfkuchař Aha! pro ženy Michal připravil rychlé a chutné jídlo s kari, které určitě u vás zaboduje.
POTŘEBUJETE: 800 g krůtích prsou, 1 cibuli, 2 mrkve, 1 červenou papriku, 1 pórek, ústřičnou omáčku, sójovou omáčku, žlutou kari pastu, kokosové mléko, 1 limetku, olej, sůl, mletý pepř
POSTUP:
1. Maso nakrájíme na nudličky a dáme restovat do pánve wok na rozpálený olej.
2. Cibuli, mrkve a papriku nakrájíme na nudličky.
3. Když je maso opečené, postupně je do pánve přidáváme.
4. Pak vmícháme asi 2 lžičky kari pasty, rozmícháme a zalijeme sójovou a ústřičnou omáčkou.
5. Podusíme a zalijeme kokosovým mlékem.
6. Pórek nakrájíme na dlouhé tenké nudličky, přidáme do pánve. Po chvíli dochutíme limetovou šťávou a podle potřeby solí a pepřem.
Cena za porci 49 Kč.
Celý postup najdete vyfocený v tištěném Aha! pro ženy.