Nutriční specialistka Kateřina Šimková radí, jak se stravovat na cestách: "Kávu pijte radši s vodou!"
Nutriční specialistka a odborná garantka společnosti Zdravé stravování Mgr. Kateřina Šimková poradí čtenářkám Aha! pro ženy, na co si dávat pozor během hodování na dovolené.
Během dovolené nás mohou nepříjemně potrápit střevní a zažívací obtíže. Jak se jim lze vyhnout?
„Obecně platí, že tam, kde je větší koncentrace lidí, bude i dobré jídlo, protože bude připraveno z čerstvých surovin, a než se stihne zkazit, prodá se. Pokud se vám i tak něco nezdá, rozhodně se do jídla nepouštějte. Nekonzumujte ani nedostatečně tepelně upravené ryby a maso.“
Nevolnosti může způsobit i dlouhé cestování...
„Ano. Není dobré cestovat s plným, ale ani s úplně prázdným žaludkem. Nejlepší svačinou na delší cestu proto jsou suchary nebo suché rohlíky. Pomáhá i zázvor ve formě bonbonů nebo lízátek. Děti by si neměly při cestě číst a vždy by měly sedět po směru jízdy.“
Není nebezpečné v horkém počasí konzumovat kávu či alkoholické nápoje, které organismus dehydratují?
„Známé tvrzení, že káva odvodňuje organismus, je mýtus, který nové studie neprokázaly. A při rozumné konzumaci (cca do 5 šálků denně) se v letních měsících dehydratace nemusíte bát. Samozřejmě když si k ní dáte sklenici vody, nic tím nezkazíte. Pití alkoholu včetně piva byste se naopak měli vyvarovat. Ten totiž k odvodnění organismu přispívá.“
NA CO JEŠTĚ NA CESTÁCH NEZAPOMENOUT?
1. Dodržujte pitný režim. Každý člověk by měl vypít minimálně 40 mililitrů tekutiny na 1 kilogram tělesné hmotnosti.
2. V exotických destinacích pijte pouze balenou vodu. Oplachujte s ní ovoce a použijte ji i k ústní hygieně. Vyhněte se ledu v nápojích – ten totiž může být také připraven z infi kované vody, která způsobuje zažívací obtíže.
3. Jídlo před konzumací zkontrolujte čichem i pohledem. V teplém podnebí může snadno podléhat zkáze.
4. Během dovolené se hýbejte. Pohybová aktivita je důležitá pro peristaltiku střev. Můžete tak předejít nepříjemnému nadýmání nebo zácpě.
5. Používejte pokrývky hlavy a opalovací krémy. Úpalu předejdete i volbou vhodného oblečení. Oblékněte si raději vzdušnější šaty než přiléhavé džínové šortky.