Asiago je sýr z polotučného kravského mléka, který se vyrábí na severu Itálie v tzv. Vincentiských Alpách, jež se rozkládají východně od Lago di Garda. Tento sýr má slámově nažloutlou barvu a výraznou kořenovou chuť, která se zintenzivňuje dobou zrání. Ta se pohybuje od 3 do 15 i více měsíců. Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
