Znáte to, zahrádka nabízí ještě plno zeleniny, kterou nestihneme spotřebovat. Snědli jsme rajčata, okurky, cukety, zavařili nakládačky, ale co dál? Ideální je proto zbylé plody naší píle uchovat na zimu a na jaro. Nabízí se mnoho variant, ale tradiční českou cestou je čalamáda (nevadí, že pochází z Maďarska; csalamádé). Nahradí nám čerstvou zeleninu, přílohu k masu, pikantní, kyselá, plná vitaminů, zkrátka delikatesa. Jak na to? A jaké jsou světové varianty podobných mixů?Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
