PROSTŘENO plné intrik: Chlup v bramborách byl ze zvukaře! +RECEPTY

Zdeňka se ukázala jako velká intrikářka, která se ve skutečnosti chová jinak, než před kamerou. Stále nemůže přijít na jméno Míši, která její večer zkritizovala. V bramborách totiž našla nitě a na dalším talíři byl dokonce chlup. Zdeňka si proto vymyslela pomstu a tvrdila, že u Míši dostala špinavou vidličku.

A tím to zdaleka nekončí. „Přišla za mnou, že by mi mezi čtyřma očima chtěla říct, že o mě Hanka tvrdí, že jsem namyšlená kráva,“ rozpovídala se Míša.

Hanka pochopitelně o ničem nevěděla a na poslední večeři šla plná odhodlání. „Moc se těším a nedej Bože, aby u stolu někdo prudil!“

Její přání ale nebylo vyslyšeno a během podávání vepřové panenky s ratatouille opět došlo na oblíbené chlupy a nitě. Zdeňka si ale našla zajímavé vysvětlení, jak svůj nedostatek obhájit: „Konzultovali jsme to s manželem a myslím si, že to byl vous pana zvukaře.“

UVAŘTE SI MÍŠINO MENU!

Carpaccio z červené řepy s rukolou a parmezánem

Ingredience:

- 2 bulvy červené řepy,

- olivový olej,

- špetka soli,

- špetka pepře,

- 1 svazek rukoly,

- 50 g parmezánu.

Postup:

Na řepu kápneme olivový olej, nasypeme špetku soli, zabalíme pevně do alobalu a pečeme v troubě při 200 °C asi 1,5 hodiny. Po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vyložíme na talíř, posypeme natrhanými lístky rukoly, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a nakonec ozdobíme hoblinami parmezánu.

Teplota: 200 °C

Vhodné pro vegetariány: ano

Počet porcí: 5

Obtížnost: pro začátečníky

Národní kuchyně: mezinárodní

Doba přípravy: do 30 minut

Čas vaření: 1–2 hodiny

Recipe category: předkrm / pečení

Cibulačka se sýrem

Francouzská cibulačka se povedla. Aby Míša při krájení cibule neplakala, napila se předtím studené vody. Prý to pomáhá…

Ingredience:
- 1 kg cibule,
- 100 g másla,

- 1,5 l hovězího vývaru,

- 2 lžíce hladké mouky,

- 100 ml bílého vína,

- 1 větvička tymiánu,

- 1 lžička soli,

- špetka pepře,

- 100 g strouhaného sýra (gruyére, gouda).

- toastový chléb

Postup:
Na másle orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, dokud nezezlátne (asi 30 minut). Pak ji zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme asi decilitr bílého vína, zvolna provaříme mouku, přidáme tymián a podle chuti dosolíme a opepříme. Sýr dáváme při podávání rovnou do talíře nebo na tousty, které krátce zapečeme.

Teplota: 100 °C

Vhodné pro vegetariány: ne

Počet porcí: 5

Obtížnost: pro mírně pokročilé

Národní kuchyně: francouzská

Doba přípravy: do 30 minut

Čas vaření: 30–60 minut

Recipe category: polévka / vaření

Vepřová panenka s ratatouille a pečené brambory

Další panenka! Tahle asi doputovala z Francie, protože zeleninová příloha má původ na jihu země galského kohouta. K tomu prosté a skvělé brambory z trouby.

Ingredience:

- 1 kg vepřové panenky,

- 1 lilek,

- 1 cuketa,

- 1 červená cibule,

- 1 červená paprika,

- 1 žlutá paprika,

- 1 stroužek česneku,

- 2 oloupaná rajčata,

- hrst bazalky,

- 1 snítka rozmarýnu,

- 3 větvičky estragonu,

- l lžička soli,

- 0,5 lžičky pepře,

- olivový olej,

- 1 kg brambor,

- 3 ořechy másla.

Postup:
Panenku nakrájíme asi na dvoucentimetrové plátky. Maso lehce naklepeme klouby rukou, osolíme, opepříme a krátce opečeme na oleji.
Zeleninu nakrájíme na stejnoměrné kousky a po jednotlivých druzích ji zprudka opékáme na olivovém oleji. Vložíme do hrnce, osolíme, opepříme a přidáme bylinky. Promícháme.
Celé brambory dáme na rošt do trouby a pečeme asi 40 minut. Při servírování je rozkrojíme napůl, poklademe plátky másla a osolíme.

Teplota: 160 a 200°C

Vhodné pro vegetariány: ne

Počet porcí: 5

Obtížnost: pro mírně pokročilé

Národní kuchyně: francouzská

Doba přípravy:  do 30 minut

Čas vaření: 30–60 minut

Recipe category: hlavní chod / příloha / dušení ,/ restování, pečení

Krém z bílé čokolády s jahodami

Lahodná pěna se jen rozplývala na jazyku. Nepochutnala si jen Hanka, protože jí tento typ moučníků nechutná.

Ingredience:

- 500 ml smetany,

- 150 g bílé čokolády,

- 2 vejce,

- 200 g jahod,

- 2 lžíce medu,

- 1 citron.

Postup:
Rozšleháme vejce, přilijeme vychladlou rozpuštěnou čokoládu a hmotu důkladně prošleháme. Postupně vetřeme šlehačku. Jahody nakrájíme na plátky, smícháme s medem a citronovou šťávou a ozdobíme jimi krém ve sklenicích nebo pohárech.

Teplota: 80 °C (čokoláda)

Vhodné pro vegetariány: ano

Počet porcí: 5

Obtížnost: pro mírně pokročilé

Národní kuchyně: mezinárodní

Doba přípravy: do 30 minut

Čas vaření: do 30 minut

Recipe category: chlazení / moučník / vaření

Znáte Prostřeno! dobře? Otestujte se v naší nové aplikaci Kvízovník a vyhrajte VIP vstup pro dva na Českého slavíka Mattoni!

Kvízovník vás vezme na Slavíka! • kvizovnik.cz

Fotogalerie

9 fotografií