Hvězda Ulice Jarka Obermaierová: Hříbek je lepší než briliant! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

čtvrtek 28. března 2024

Svátek slaví Soňa, zítra je Velký pátek / Taťána

Hvězda Ulice Jarka Obermaierová: Hříbek je lepší než briliant!

.
(Archiv)

Představitelka Vilmy Nyklové z nekonečného seriálu Ulice je vášnivou houbařkou už od pěti let. Letní měsíce tráví Jaroslava Obermaierová (71) na milované chalupě blízko Žďáru nad Sázavou. I když sama houby moc nejí, ráda je sbírá.

Kdo vás naučil chodit na houby?
„Babička a maminka. Jezdily jsme vláčkem do Kralovic, což je jen kousek od mé chalupy. Bylo mi tak pět, šest let. Hrozně se mi to líbilo. O prázdninách jsem pak už bedlivě sledovala, co kde roste.“

Takže máte přírodu kolem chalupy zmapovanou.
„Ano, za těch pětatřicet let už opravdu vím, co kde najdu. A když přičtete ta dětská léta...“

Asi jste teď pořád v lese.
„Kdepak. Bohužel nemám čas. Ono by se zdálo, že když netočím, jsem bez práce, ale pořád je něco.

Jednak musím uklízet, vařit a taky za mnou chodí dost často návštěvy. A v tom vedru se občas ráda vykoupu v rybníku. Ale na začátku srpna se mi to najednou trochu uvolnilo. Tak jsem včera před sedmou ráno vyrazila.“

A rostou, rostou?
„V červenci moc ne, ale teď jsem našla hodně hřibů. Z těch mám snad větší radost, než kdybych dostala briliant. A pak miluju i tu všehochuť. Ryzce, lišky, babky, klouzky. Už taky rostou.“

Vypadáto, že se v houbách vyznáte. Znáte hodně druhů?
„Ano, co jsem nepochytila od babičky, to doháním atlasy. Mám tři, dva hodně podrobné. Vždycky se to v sezoně pořádně naučím, pak to přes zimu zapomenu a jedu nanovo.“ (smích)

Ještě jste se nepřiotrávila?
„Nene, ale kdysi jsem za chalupou našla čirůvky. Nebyla jsem si jistá. Zavolala jsem panu Smotlachovi, jenže ten mi řekl, že houby přežily i dinosaury, že jsou na světě strašně dlouho a že je nikdo nemůže proto znát úplně dokonale.“

Co jste s nimi tedy udělala?
„Nasbírala jsem jich asi dvacet a jen pár jich hodila na vajíčka. Syna Jardu jsem pak upozornila, že když mi bude špatně, musí vzít zbytek hub do nemocnice jako vzorek.“ (smích)

Koukám, že asi byly jedlé...
„Jo, byly. Lidé moc druhů hub neznají, sbírají jen hříbky. Přitom takový ryzec syrovinka je vynikající jen posolený a narychlo opražený. Nebo peprníček, neboli hřib peprný. Přidávám ho v malém množství do jídla, pěkně ho okoření. Navíc, kde roste on, tam to musíte prohlédnout, protože jsou určitě blízko pravé hřiby.“

Takže teď máte žně.
„V srpnu roste okolo třiceti druhů, mých oblíbených, nosím plný košík. Houby všech barev. Víte, že jsou i modré? Přinesu košík domů, udělám si kafe, vezmu brejle a zkoumám, co jsem vlastně našla.“

Jak houby zpracováváte?
„Většinu rozdám. My je totiž s Jarouškem moc nejíme. Malé houbičky nakládám, větší zamrazuju a suším. A třeba z kotrče dělám dršťkovku. “

Někdo naříká, že houby v lese nevidí.
„To jsem taky slyšela. Ale nesmí pochodovat, musí koukat, občas se ohnout, prozkoumat mech. To není o nachozených kilometrech, ale o hledání. V lese je přece krásně, užívám si to.“

Vždycky? Pamatuju, že jste taky párkrát po návratu pěkně nadávala.
„Ano, hrozně mě naštve, když lidé dělají z lesa skládku. Zrovna nedávno jsem našla PET lahve a taky flašky od piva. Nechápu, že když to do toho lesa donese, že to taky neodnese. Nebo obaly od čokolády a podobně. Jen tak se nerozloží.“

Jak se těšíte na září?
„Budu zase točit Ulici. Ale na houby se ještě dostanu. Na podzim není tolik lidí, což je fajn a rostou zase jiné druhy. Většinou sbírám až někdy do listopadu.“

Na rozhovor s Jarkou se podívejte zde:

Video se připravuje ...



Přečtěte si
Články odjinud

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.