Známý kuchař Emanuele Ridi: Problémy s restaurací? Žádá odškodné…

Když se 24. května dozvěděl, že se najedenou nesmí používat voda, nechal svou restauraci otevřenou, musel ale vyhodit všechny potraviny, které před tím přišly s vodou do styku. „Navíc můj číšník seděl dlouho na záchodě. Bylo to složité. Proto jsme v pondělí a v úterý raději zavřeli,“ popsal strasti restauratéra pro Blesk.

Když se rozhodl podnik znovu otevřít, šlo téměř o bojové podmínky. „Těstoviny jsme chystali ve vaně na vaření, do které jsme lili vodu z cisteren. Na záchodech jsme měli flašky pitné vody, aby se lidé mohli mýt,“ popsal s tím, že to bylo opravdu těžké a večer se raději rozhodli zavřít dřív. Jenže Kuchařovi problémy neskončily po 100 hodinách čekání, kdy už se směla voda používat. Lidé se pořád báli, začali chodit až další pondělí. Mám tedy škodu jak kvůli vyhozeným potravinám, tak proto, že tržby spadly na nulu,“ vysvětlil, že se chce pokusit alespoň část peněz získat zpět. „Ještě nemám ztrátu úplně vyčíslenou, ale nějaké nuly tam jsou,“ dodal.