Rychlovky za pár korun: Sekaná se zeleninou podle Martiny Antalové
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Sekaná se zeleninou podle Martiny Antalové
Potřebujete
1 kg mletého masa (mix vepřové hovězí) • 1 cibuli • 4 stroužky česneku • 1 nohu paprikové klobásy • 3 vejce • 3 lžíce strouhanky • sůl • mletý pepř • mletou sladkou papriku • 150 g míchané zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice)
Postup
Maso promícháme s cibulí nakrájenou na kostičky, prolisovaným česnekem, na kostičky nakrájenou klobásou, dvěma vejci a strouhankou. Směs osolíme, opepříme a ochutíme mletou paprikou. Hmotu rozprostřeme na potravinovou fólii a na ni rozložíme míchanou zeleninu. Pomocí fólie stočíme do tvaru rolády. Vložíme do pekáče, potřeme rozšlehaným zbylým vajíčkem, podlijeme vodou a pečeme přiklopené při 150 °C 120 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo pečivem, teplé i studené.
