Z jednoho pekáčku: Zapečené vaječné kostky se špenátem, slaninou a chilli podle Ivany Černé
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Zapečené vaječné kostky se špenátem, slaninou a chilli podle Ivany Černé
Potřebujete
160 g anglické slaniny • 100 g šunky od kosti • 180 g plátkového uzeného sýra • 6 vajec • 120 g hermelínu • 2 lžíce nasekaného baby špenátu • sůl • mletý pepř • 2 bílé jogurty • mletou uzenou papriku • kremžskou hořčici • 2 chilli papričky
Postup
Plátky slaniny a šunky rozložíme do pekáčku a malinko necháme orestovat v troubě. Pak na ně poklademe plátky uzeného sýra, na něj rozklepneme vejce tak, aby nám zůstala celá. Vše osolíme a opepříme. Posypem strouhaným hermelínem. Poklademe baby špenátem, pokapeme bílým jogurtem smíchaným s uzenou paprikou, nasekanými chilli papričkami a kremžskou hořčicí. Dál pak pokračujeme pečením v troubě dozlatova. Podáváme s pečivem a chilli papričkami.
