Misska Fajksová a její panenka s ratatouille
Miluje francouzskou kuchyni, nemusí naopak asijskou. V kuchyni ráda experimentuje a vztah k jídlu má kladný.
Misska Fajksová a její panenka s ratatouille
POTŘEBUJETE:
2 vepřové panenky • 4 červené cibule • 3 červené papriky • 2 cukety • 250 g cherry rajčat • provensálské koření • sůl • mletý pepř • olej
POSTUP:
1. Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, rukou je naklepeme, osolíme a opepříme. Medailonky prudce z obou stran opečeme na oleji, potom teplotu snížíme a ještě 2 – 3 minuty z každé strany propečeme.
2. Cibuli, papriky, cukety a rajčata nakrájíme na stejné kousky, na olivovém oleji orestujeme nejprve cibuli, pak přidáme papriku, cuketu a nakonec rajčata.
3. Společně smažíme 15 minut, pak podle chuti osolíme a opepříme a ochutíme provensálským kořením.
4. Panenku podáváme se zeleninou a šťouchanými brambory.
