Rychlovky za pár korun: Minipizzy podle Ireny Polákové
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Minipizzy podle Ireny Polákové
Potřebujete
500 g polohrubé mouky • 20 g čerstvého droždí • 100 g hery • 1 lžičku soli • 1 lžičku cukru • oblohu dle fantazie
Postup
Do mísy nasypeme mouku, do jejího středu uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a 1 lžičku cukru. Přidáme trochu vlažné vody a rozmícháme. Necháme cca 15 minut kynout pod utěrkou. Potom přidáme heru, sůl a podle potřeby vodu, vypracujeme těsto, které necháme kynout cca půl hodiny. Z těsta vyválíme placku, ze které vykrajujeme hrnkem kolečka – jednotlivé minipizzy. Ty pak potřeme rajským protlakem ochuceným s česnekem a ozdobíme podle fantazie (houby, salámy, sýry, sušená rajčata). Pizzy na obrázku jsou ozdobeny jen jedním kolečkem salámu s kouskem parmazánu a natí jarní cibulky. Díky tuku Hera jsou minipizzy chutné a vláčné také zastudena a třeba i druhý den.
