Rychlovky za pár korun: Zapečené cuketovo-paprikové těstoviny podle Ivany Černé
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Zapečené cuketovo-paprikové těstoviny podle Ivany Černé
Potřebujete
500 g těstovin (penne, farfalle, fusilli) • 200 g uzené krkovice • 1 jarní cibulku • 600 g papriky (různé barvy) • 1 menší cuketu • sůl • mletý pepř • olivový olej • 1 smetanu na vaření • 1 hrst sušených hříbků
Postup
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu na skus, houby si namočíme do vody. Cibulku, papriky a cuketu nakrájíme na kousky, uzené na nudličky. Na rozehřátém oleji v pánvi zprudka orestujeme nejprve maso, to pak vyjmeme a na výpeku restujeme zeleninu. Tu pak podlijeme trochou vody z hub, promícháme, přidáme scezené houby, povaříme a zalijeme smetanou. Přivedeme opět k varu, do pánve vrátíme uzení maso, dochutíme solí a pepřem. Pekáček vymažeme olivovým olejem, po vrstvách do něj klademe část těstovin, část směsi masa, zeleniny a smetany, pak opět těstoviny a opět směs. Vložíme do vyhřáté trouby a necháme krátce zapéct.
