Vánoční recepty: IHNED měkké perníčky podle Anety Bartuškové
Vánoce jsou definitivně tady. První adventní svíčku jsem zapálili už v neděli 1. prosince, o pár dní později na dveře zaklepe Ježíšek. Co si tento čas zpříjemnit? Zkuste podle receptů našich čtenářů tradiční i novátorské recepty na cukroví.
IHNED měkké perníčky podle Anety Bartuškové
Potřebujete
650 g hladké mouky • 250 g moučkového cukru • 100 g medu • 100 g másla • 4 žloutky • 2 lžičky sody • 4 lžíce mléka • 2 lžíce koření do perníku • 2 lžíce kakaa • 1 vejce na potření
Na polevu:
1 bílek, 160 g – 200 g moučkového cukru, citronovou šťávu
Postup:
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet v lednici. Pak těsto rozválíme na pomoučněném válu, vykrájíme různé tvary a pečeme na plechu s pečicím papírem. Ihned po vyndání z trouby ještě horké potřeme rozšlehaným vejcem, aby byly pěkně lesklé. Po vychladnutí zdobíme bílkovou polevou. Perníčky jsou hned měkké.
