PROSTŘENO: Domácí krtkův dort podle Václava Kovaříka
Oblíbený dort nemusíme připravovat jen z pytlíku, tady je recept na vlastní přípravu.
Domácí krtkův dort podle Václava Kovaříka
Potřebujete:
Korpus:
4-5 vajec (podle velikosti), • 3 lžíce cukru, • 5-6 lžic polohrubé mouky, • 2-3 lžíce oleje, • 5 lžic mléka, • 4 lžíce kakaa, • olej na vymazání formy
Na náplň:
2 banány, • 500 ml smetany ke šlehání, • 2-3 lžíce moučkového cukru, • 2 ztužovače šlehačky, • hoblinky čokolády
Postup:
Žloutky si oddělíme od bílků, z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme mléko, olej a mouku a nakonec kakao. Jakmile máme udělané těsto na korpus, přidáme sníh.
Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a pečeme cca 20 minut na 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout, a poté ho vydlabeme lžičkou. Banány oloupeme, rozpůlíme a vložíme do korpusu, který můžeme pro pikantní chuť potřít marmeládou.
Na náplň si vyšleháme šlehačky se ztužovači, osladíme a nakonec do krému přisypeme kousky čokolády. Na korpus dáme vyšlehaný krém a zasypeme vydlabaným korpusem. Dort necháme vychladit.
