PROSTŘENO: Vepřová panenka se sýrem obalená v těstíčku podle Květuše Hlavcové
Trojnásobná maminka žije na vesnici a má blízko ke zvířatům a domácím pracím. Pečlivá, pracovitá a přátelská Květa je ostřílená kuchařka a nebojí se experimentovat.
Vepřová panenka se sýrem obalená v těstíčku podle Květuše Hlavcové
Potřebujete:
750 g vepřové panenky • 4 kostky taveného sýra • pepř • 3 vejce • Vegeta • 4 brambor • hladká mouka • 350 ml smetany ke šlehání • olej
Šťouchané brambory
• 1 kg brambor • osmažená cibule • sůl
Postup:
Řízky z panenky okořeníme pepřem a Vegetou, naklepeme a necháme chvilku odležet. Poté je potřeme taveným sýrem. Nastrouhané brambory smícháme s vejci a moukou. Ř namáčíme do tohoto bramborákového těstíčka a smažíme po obou stranách na oleji dozlatova.
Osmažené maso vyndáme z pánve a přendáme do zapékací nádoby. Povrch zalijeme v kastrolu smetanou ke šlehání a dáme zapéct do horké trouby.
Ideální přílohou jsou šťouchané brambory s cibulkou.
