Sladké dobroty: Borůvkový koláč podle Aleny Klírové
Máme chuť si trochu »zahřešit«? Vytáhněte plechy, formy, pekáčky a pustťe se do sladkého vaření! Koláče, pletýnky nebo koblihy potěší nejen vás, ale i všechny okolo!
Borůvkový koláč podle Aleny Klírové
Potřebujete
300 g polohrubé mouky • 150 ml mléka • 20 g droždí • 50 g moučkového cukru • 60 g rozpuštěného másla • špetku soli • 500 ml borůvek • 15 dětských piškotů • 1 lžičku mleté skořice
Na drobenku:
• 50 g másla pokojové teploty 80 g krystalového cukru • 70 g hrubé mouky
Postup:
Z vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, pak vmícháme ostatní suroviny a necháme těsto vykynout (lze připravit i v domácí pekárně). Vykynuté těsto rozválíme, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a necháme na plechu ještě chvilku kynout.
Uděláme okraj, koláč posypeme nastrouhanými piškoty, poklademe borůvkami, posypeme mletou skořicí a připravenou drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova.
Upečený koláč pocukrujeme moučkovým cukrem.
