Rychlovky za pár korun: Omelety se žampiony a zeleninou podle Ivany Černé
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
Omelety se žampiony a zeleninou podle Ivany Černé
Potřebujete
1 červenou papriku • 1 jarní cibulku • 100 g žampionů • 6 vajec • sůl • mletý pepř • olej • chilli papričku • 4 lžíce sterilovaného hrášku
Postup
Papriku, cibulku a houby nakrájíme na kousky, vejce rozšleháme se solí a mletým pepřem. Na rozpáleném oleji zeleninu orestujeme, později přidáme okapaný hrášek a nasekanou chilli papričku. Pak polovinu směsi oddělíme a zalijeme polovinou vajec. Stejně připravíme i druhou omeletu. Můžeme podávat samostatně se zeleninovým salátem, nebo jako přílohu k upečenému masu.
