PROSTŘENO: Čokoládový dortík podle Markéty Dekrétové
Markéta uvítala své hosty v poloprázdném bytě, protože se brzy bude stěhovat do Prahu. Atmosféra byla příjemná a Markéta se ukázala jako zdatná hostitelka. Svým dortíkem potěšila všechny milovnice čokolády.
Čokoládový dortík
Potřebujete
300 g kvalitní hořké čokolády (70–85%) • 3 vejce • 120 g másla • 130 g cukru • 2 lžíce kakaa
Postup:
Čokoládu spolu s máslem rozehřejeme ve vodní lázni. Do teplé čokolády přidáme žloutky, kakao a smícháme vše dohromady. Směs musí být hladká, nesmí mít hrudky. V míse vyšleháme bílky a postupně přidáváme cukr. Do čokoládové směsi pomalu přimícháme tuhý sníh. Připravíme si formu nebo pekáč, vyložíme ji pečicím papírem a nalijeme do ní hotovou čokoládovou směs. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C cca 30 minut. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou
