Krůtí závitky plněné třemi druhy sýrů podle Květy Kroupové

Krůtí závitky plněné třemi druhy sýrů podle Květy Kroupové

Potřebujete:

4 plátky krůtích řízků • 1 lžíci polohrubé mouky • máslo • mletou sladkou papriku • mletý pepř• sůl• 100 g eidamu • 100 g hermelínu • 100 g nivy • tuk na smažení • 1 smetanu na vaření • 1 balíček plátkových tavených sýrů

Postup

Krůtí řízky lehce naklepeme, osolíme, posypeme sladkou paprikou a pepřem. Pak na ně položíme tři špalíčky sýrů – od každého druhu jeden, a zavineme do ruličky. Malou roládu ovážeme potravinářskou nití, okořeníme z vnější části a obalíme v mouce. Zprudka osmažíme na rozpáleném oleji do zčervenání. Pak přendáme do zapékací mísy, podlijeme teplou vodou a podusíme v troubě. Po změknutí masa odstraníme nitě, do vypečené šťávy přidáme smetanu a necháme v ní rozpustit tavený sýr.  Chvíli prohřejeme, aby se rozpustil. Rolády překrojíme našikmo, nandáme na talíř, přelijeme sýrovou omáčkou, a podáváme s hranolkami nebo rýží.

Recepty

Rychlovky za pár korun: Bramborové placky s uzeninou (za 30 Kč)

Celý článek

.