Sladké dobroty: Tvarohové pletýnky podle Marty Čermínové
Máme chuť si trochu »zahřešit«? Vytáhněte plechy, formy, pekáčky a pustťe se do sladkého vaření! Koláče, pletýnky nebo koblihy potěší nejen vás, ale i všechny okolo!
Potřebujete
• 250 g tvarohu • 150 g másla • 150 g cukru • 2 vejce • citronovou kůru • vanilkový cukr nebo vanilku • 70 g rozinek • 50 g mandlí • 50 ml mléka • 2 lžíce rumu • 2 prášky do pečiva • 500 g hladké mouky • 1 vejce na potření
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme hladké a nelepivé těsto – minimálně 20 minut. Poté těsto rozválíme na pomoučeném vále pěkně dotenka. Pomocí radýlka nebo ostrého nože vykrajujeme různé tvary (kolečka, čtverce, obdélníky), které uprostřed několikrát prořízneme. Smažíme na pánvi ve vyšší vrstvě oleje. Usmažené boží milosti osušíme papírovým ubrouskem a ještě horké obalujeme v moučkovém cukru. Můžeme ihned podávat, protože horké jsou jednoznačně nejlepší.
