VIP Prostřeno: Jan Vlasák a jeho kuře na bramborách z jednoho plechu
5 fotografií
Herec ze seriálu Cesty domů Jan Vlasák vsadil na jednoduché, avšak chutné menu. Svým hostům nejdříve rozehřál žaludky zeleninovou polévkou, pak jim dopřál pečené kuřátko s bramborem a vše zakončil rumovým pudingem. Marmeládu do dezertu dokonce vyráběla Vlasákova žena!
Zeleninová polévka
Potřebujete:
pórek • cibule • hrášek • hrachové lusky nebo zelené fazolky • kořenová zelenina: celer, mrkev, petržel • brokolice • květák • kostka bujonu • sůl
Postup:
Mrkev, celer, petržel a cibuli očistíme, vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl a bujon a vaříme asi 20 minut. Potom přidáme nakrájený pórek, hrášek, hrachové lusky, brokolici a květák a ještě chvíli povaříme. Dochutíme a vřelé podáváme.
Kuře na bramborách pečené na jednom plechu
Potřebujete:
kuřecí stehna nebo rozpůlené kuře • brambory • máslo • sůl
Postup:
Brambory ve slupce omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vyložíme jimi plech na pečení a osolíme. Na ně položíme stehna nebo půlky kuřete kůží navrch, okořeníme kořením dle chuti.
Na každé kuřecí stehno ještě položíme kousek másla. Osolíme, přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby. Pečeme na mírnějším ohni, po půl hodině zkontrolujeme. Před dopečením alobal odstraníme a necháme udělat kůrčičku.
Speciální puding
Potřebujete:
• vlašské ořechy • čokoláda • dětské piškoty • dobrá marmeláda • velký panák rumu • silná vystydlá káva • 2 vanilkové pudinky • mléko dle návodu • cukr • jahody na ozdobení
Postup:
Nejprve si připravíme čtyři misky. Na dno každé dáme nadrobené vlašské ořechy, nalámanou čokoládu, piškoty slepené marmeládou. Pokapeme rumem a kávou.
Pudinky si uvaříme dle návodu na obalu a nalijeme na směs do misek. Necháme vychladnout a před podáváním ozdobíme jahodou a nastrouhanou čokoládou.
5 fotografií
