Rychlovky za pár korun: Selská pánev
Co bychom se pachtili u plotny, když si můžeme uklohnit nějakou tu »rychlovku«? A navíc ještě k tomu takovou, která vás dobře zasytí a zároveň není moc kalorická. Zapomeňme tentokrát na maso, pojďme ochutnat něco zdravého! Prostě rychle a lehce...
Potřebujeme
• 500 g brambor • 50 g anglické slaniny • 1 lžíci červené papriky • 1 až 2 kusy žluté papriky • 3 kusy naťové cibulky • 1 špetku soli, pepře a petrželky • 3 vejce • 3 lžíce mléka • sklenici sterilovaných okurek
Postup
Oloupeme a omyjeme brambory a nakrájíme je na kostky. Slaninu nakrájíme nadrobno a na pánvi bez tuku ji dokřupava vypečeme. Vyjmeme a na chvíli dáme stranou.
Ve slaninovém výpeku zahřejeme olej. Při střední teplotě a za občasného obracení opékáme brambory 12 až 15 minut dozlatova.
Mezitím očistíme a opláchneme papriky a naťové cibulky. Papriky nakrájíme na proužky a cibule na kolečka. Zhruba 5 minut před dopečením brambor přidáme do pánve zeleninu a spolu orestujeme. V mléce rozkvedláme vejce. Osolíme a opeříme.
Vaječnou směs vlijeme opatrně do pánve a necháme srazit. Omeletu po krajích uvolníme a překlopíme. Selskou pochoutku podáváme ozdobenou malými okurčičkami a snítkou petrželky.
Příprava: 30 minut
