Sýrový koláč podle Veroniky Poláčkové
Nechce se vám po svátečních hodech připravovat nic náročného a těžkého? Zkuste připravit sýrový koláč, uvidíte, jaký sklidí úspěch!
Potřebujete:
275 g listového těsta • 80 g tvarohového sýra • 80 g kvalitní vepřové šunky • 50 g balkánského sýra • 2 vejce • 8 lžic smetany ke šlehání • čerstvě mletý pepř
Postup:
Zapékací misku si vyložíme pečicím papírem a rozprostřeme do ní 2/3 rozváleného listového těsta – okraje těsta zvedneme, aby nám náplň neprotekla pod těsto. Na náplň si dáme do misky tvarohový sýr, vejce, smetanu a vše vidličkou rozšleháme do hladké hmoty. Do náplně dále přidáme čerstvě mletý pepř, na nudličky nakrájenou šunku, na hrubém struhadle nastrouhaný balkánský sýr a promícháme. Hotovou náplň nalijeme na listové těsto a překryjeme zbylou 1/3 rozváleného těsta. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dorůžova.
