Dia vánoční cukroví: Kokosové rohlíčky
Vánoční svátky jsou již neodmyslitelně spojeny s mlsáním. Jak k tomu ale přijdou ti, kteří nesmějí jíst sladké, potažmo ani příliš mnoho tuku? Nic není ztraceno, připravili jsme pro vás několik receptů na dia vánoční cukroví, aby si Vánoce užili úplně všichni.
Kokosové rohlíčky
Klasický recept:
250 g strouhaného kokosu • 250 g moučkového cukru • 125 g másla • špetka prášku do pečiva
Na ozdobu:
čokoládová poleva
Dia recept:
100 g kokosu • 1 lžíci fruktózy • 150 g rostlinného tuku • prášek do pečiva • 1 vejce • sůl • citrónovou kůru
Na ozdobu:
1 dia hořkou čokoládu
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli odležet. Těsto plníme buď do formiček, nebo ručně tvarujeme rohlíčky. Dáme na plech (pokud nepoužíváme formičky, vyložíme ho pečicím papírem) a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 ºC asi 5 až 87 minut podle velikost. Upečené rohlíčky necháme vychladnout a pak je z obou stran máčíme v rozpuštěné čokoládě, kterou necháme ztuhnout.
