Nejlepší vánoční cukroví 2012: Mocca dortíčky podle Evy Přecechtělové
Už vaši rodinu omrzely pořád dokola se opakující druhy vánočního cukroví? Překvapte jim letos překvapení a inspirujte se recepty čtenářů magazínu Aha! + TV.
Potřebujete:
200 g hladké mouky • 140 g másla nebo tuku • 60 g mletého cukru • 2 žloutky • 1 lžičku mleté zrnkové kávy
Na krém:
2 malá vejce • 120 g krupicového cukru • 250 g másla • mletou zrnkovou kávu • rum • pikantní džem
Na ozdobu:
bílou čokoládovou polevu • tmavou čokoládovou polevu
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme na chvíli do chladna. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Mezitím vejce s cukrem vyšleháme ve vodní lázni, změklé máslo našleháme a vmícháme do něj vaječnou hmotu, pak přidáme kávu a rum. Vychladlá kolečka slepujeme krémem a do středu každého dáme trochu džemu. Dortíčky poléváme bílou čokoládovou polevou a po zaschnutí zdobíme tmavou čokoládou.
