Hrušky s čokoládovou omáčkou
2. ledna 2009 • 02:00
Hrušky oloupejte, zespodu vyřízněte jaderník, vložte je do mírně vroucí vody okyselené citronovou šťávou, oslazené cukrem a velmi zvolna je povařte doměkka. Vychlaďte je, spodek naplňte brusinkovým džemem a položte je do misek. Do nádoby nalijte horkou smetanu, nasypte do ní na kousky nakrájenou čokoládu, postavte do vodní lázně, míchejte a zahřívejte, až se čokoláda ve smetaně rozpustí.
POTŘEBUJETE:
■ 4 hrušky
■ ½ citronu
■ 3 lžíce cukru
■ brusinkový džem
■ 100 ml smetany
■ 100 g hořké čokolády
■ 40 g oříšků nebo mandlí
Nalijte ji přes hrušky buď teplou, nebo studenou a posypte nasekanými oříšky či mandlemi.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
