Závin se sušeným ovocem | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

čtvrtek 28. března 2024

Svátek slaví Soňa, zítra je Velký pátek / Taťána

Závin se sušeným ovocem

Směs ovoce propláchněte horkou vodou, nechte odkapat, dejte do misky, zalijte ovocným čajem a rumem a nechte nabobtnat. Rozmíchejte 50 ml vody s vejcem, 40 g vlažného rozpuštěného másla a lžící octa. Směs zadělejte hladkou moukou na vláčné těsto, které dobře propracujte, zakryjte zahřátým kastrolem a nechte půl hodiny rozležet.

POTŘEBUJETE:

■ 400 g směsi sušeného ovoce (datle, fíky, meruňky, rozinky, hrušky, jablka)
■ 1 šálek ovocného čaje
■ 2 lžíce rumu
■ 1 vejce
■ 80 g másla
■ 1 lžíci octa
■ 250 g hladké mouky
■ 50 g jader vlašských ořechů
■ 1 citron
■ 1 skořicový cukr

Pak těsto vytáhněte na ubruse na tenoučkou placku, pokapte ji rozpuštěným máslem, posypejte nastrouhanými ořechy, polovinu těsta posypte sušeným ovocem, citronovou kůrou, skořicovým cukrem, pokapejte šťávou z citronu, stočte pomocí ubrusu do závinu, přendejte na plech s pečicím papírem, potřete máslem, několikrát propíchněte a v předehřáté troubě upečte dozlatova.

Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.