Osvědčené rychlovky: Pórková polévka s krutony podle Otto Pláška | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

úterý 19. března 2024

Svátek slaví Josef, zítra Světlana

Osvědčené rychlovky: Pórková polévka s krutony podle Otto Pláška

Fotografie
Fotografie (internal)

Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?

Pórková polévka s krutony podle Otto Pláška

Potřebujete:

1 pórek • 1 ½ litru vývaru (zeleninový, kuřecí) • máslo • sůl • 1 šalotku • 100 ml smetany na vaření • toustový chleba na krutony

Postup:

Do hrnce dáme máslo, když se rozpustí, vložíme na velmi jemno nakrájenou šalotku a necháme ji zesklovatět. Tři čtvrtiny pórku nakrájíme najemno a vložíme k šalotce, vše podlijeme vývarem. Lehce povaříme do změknutí a poté ponorným mixerem rozmixujeme do krému. Zbylou třetinu pórku (zelenou část) nakrájíme na nudličky a vložíme do krému lehce povařit. Vlijeme smetanu na vaření a dle chutě dosolíme. Na kostičky pokrájený toustový chleba opečeme na pánvi s máslem a křupavé krutony vkládáme těsné před podáváním do polévky.


Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.