Sladké dobroty: Bábovka ze sušenek a čokolády podle Ivany Černé
Máme chuť si trochu »zahřešit«? Vytáhněte plechy, formy, pekáčky a pustťe se do sladkého vaření! Koláče, pletýnky nebo koblihy potěší nejen vás, ale i všechny okolo!
Bábovka ze sušenek a čokolády podle Ivany Černé
Potřebujete
1 ledové kaštany v bílé čokoládě • 1 ledové kaštany v tmavé hořké čokoládě • 1 tatranku • 6 kousků Zlatých polomáčených mini sušenek • 4 vejce • 160 g třtinového cukru • 1 vanilkový cukr • 280 g polohrubé mouky • 1 lžíci vanilkového pudinku v prášku • 1 prášek do pečiva • 3 lžíce oleje • 300 ml mléka • moučkový cukr na posyp • čokoládovou polevu
Postup:
Ledové kaštany a sušenky nastrouháme nahrubo. Vejce ušleháme s třtinovým a vanilkovým cukrem, pak vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a lžící vanilkového pudinku. Potom postupně malým pramínkem vléváme olej a mléko za stálého šlehání ve šlehači. Nakonec vmícháme čokolády a sušenky.
Těsto nalijeme do silikonové formy (ideálně ji předem vypláchneme studenou vodou a necháme 20 minut v chladu, aby se pak bábovka dobře vyklopila) a pečeme ve vyhřáté troubě asi 55 minut. Po 20 minutách můžeme na bábovku dát alobal, aby se na povrchu nepřipálila. Bábovku posypeme moučkovým cukrem a cikcak ozdobíme čokoládovou polevou.
