Osvědčené rychlovky: Zeleninový mozeček podle Ivany Černé
Fotografie (internal)
14. ledna 2015 • 05:00
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se po svátcích uplně přecpávat. Co s tím?
Zeleninový mozeček podle Ivany Černé
Potřebujete:
1 větší květák • 1 cibuli • 1 velkou cuketu • 2 zelené papriky • 3 rajčata • 4 vejce • sůl • mletý pepř • bylinky (saturejku, oregano a další) • olivový olej
Postup:
Květák dáme vařit do osolené vody doměkka. Cuketu omyjeme, pokrájíme na kostičky a necháme vypotit. Papriky omyjeme a pokrájíme na proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme. Na oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme na růžičky rozebraný květák, nakrájenou zeleninu a orestujeme. Pak vmícháme vejce a vše osolíme a opepříme. Za stálého míchání necháme vejce srazit, dochutíme nasekanými bylinkami a podáváme.
