Osvědčené rychlovky: Sladkokyselá čína podle Ivany Černé | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pátek 29. března 2024

Dnes je Velký pátek / Taťána, zítra Arnošt

Osvědčené rychlovky: Sladkokyselá čína podle Ivany Černé

Fotografie
Fotografie (internal)

Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad jako vlk a chcete se co nejdříve a nejvíce zasytit. Co takhle hodit na panev maso, zeleninu a k tomu rychlou přílohu?

 Sladkokyselá čína podle Ivany Černé

Potřebujete:

800 g kuřecích prsou  • 1 červenou papriku • červený vinný ocet • 100 g hnědého cukru • 1 větší cibuli • sójovou omáčku • 1 vejce • 1 mrkev • olivový olej • sůl • mletý pepř • škrob • 4 plátky ananasu (čerstvého nebo kompotovaného) • 1 malý rajský protlak • kuřecí vývar na podlití

Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. V misce rozmícháme škrob, vejce a sójovou omáčku a maso do směsi naložíme. Necháme asi 2 hodiny v chladu. Mezitím si připravíme sladkokyselou omáčku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, papriku očistíme a nakrájíme na proužky, ananas oloupeme a pokrájíme na větší kostky (nebo necháme okapat kompotovaný).

Očištěnou mrkev pokrájíme na tenká kolečka. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme zkaramelizovat hnědý cukr. Vmícháme pokrájenou mrkev, ananas a papriky. Vše osolíme, opepříme, zakápneme červeným octem a restujeme. Přidáme malý rajský protlak, zamícháme a podle potřeby podlijeme kuřecím vývarem a chvíli dusíme. Naložené maso orestujeme na jiné pánvi s olejem doměkka, pak ho vyjmeme, vmícháme do sladkokyselé omáčky a společně prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží nebo chlebem.


Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.