Houbová specialitka: Krůtí na houbách a víně

Krůtí na houbách a víně

Potřebujete:

4 řízky z krůtích prsou, 2 lžíce oleje, 300 g lesních hub, 4 stroužky česneku, 1 lžíci hladké mouky, 100 ml bílého vína, 200 ml drůbežího vývaru, sůl, mletý pepř

Postup:

Řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Každý obalíme v hladké mouce a opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, očištěné a nakrájené houby a osmahneme je. Pak podlijeme vínem a vývarem a dusíme doměkka. Podáváme s rýží.