Test redaktorky Aha!: Červi a cvrčci? Chutnají lahodně!
„Mňam, šmakuje!“ (Aha! – Martin Přibyl)
Fotogalerie
4 fotografie
28. května 2012 • 12:00
Nedělní Prague Food Fest potěšil milovníky exotického jídla. Přesněji hmyzu. Kobylky, červi a cvrčci na másle jsou nevšední zážitek. I nás zajímalo, k čemu se jejich chuť dá přirovnat.
Jak se jedí cvrčci
Příprava cvrčků a kobylek je stejná. Spaří se ve vodě, pak se vysypou na pánev s kouskem másla, soli a pepře a minutu se restují. Červi jdou přímo na pánvičku. Krátká doba přípravy zaručuje, že se v mase udrží všechny bílkoviny.
Chuť masa je kupodivu lahodná, přirovnat se dá ke šťavnatému oříšku. Každé zvíře má trochu jinou chuť, rozdíl je asi jako mezi kešu a pistácií. Lidé se napřed zdráhali je pozřít, pak se ale olizovali.
Fotogalerie
4 fotografie
