Vědci varují: Čím víc párků sníte, tím blíž je rakovina!
Páreček, klobáska, slaninka, buřtík – lákadla, kterým odolá jen málokterý z Čechů. Pokud i vy patříte k pravidelným pojídačům uzenin, ale i dalšího druhotně zpracovaného masa (např. paštik či hamburgerů), dejte si bacha. Jejich denní konzumace totiž podle švédských vědců zvyšuje až o 57 % riziko rakoviny slinivky, tedy druhu, jenž patří k těm nejnebezpečnějším!
Rakovině slinivky se ne nadarmo říká tichý zabiják. V raném stadiu je totiž prakticky nerozpoznatelná, nemá výrazné symptomy snad vyjma bolestí zad či ztráty chuti k jídlu. Proto bývá často odhalena pozdě a jen tři procenta pacientů žijí aspoň pět let od stanovení diagnózy.
V Česku touto chorobou ročně onemocní zhruba 2500 lidí a dosud se mělo za to, že chorobu způsobuje hlavně kouření, alkohol či nadváha.
Jenže Švédové, kteří svou studii uveřejnili v britském vědeckém časopise British Journal of Cancer, zjistili, že svůj lví podíl má i konzumace tzv. druhotně zpracovaného masa, které obsahuje zejména nebezpečné dusičnany! Mezi množstvím zkonzumovaných potravin a rizikem vypuknutí smrtelné choroby je přitom zcela jasná přímá úměra.
Aha! Víte, že...
Podobně nebezpečné je i červené maso, avšak pouze pro muže! Souvislost mezi konzumací steaků a rakovinou (prostaty, tlustého střeva, žaludku) se totiž prokázala jen u silnějšího pohlaví, ženám daleko víc ohrožuje srdce.
Čeho dalšího se vyvarovat?
● Koblihy: Jedno z nejnebezpečnějších jídel vůbec, spousta cukrů a akrylamidů. Kobliha k snídani je nejhorším možným startem do nového dne.
● Hranolky: Obsahují hydrogenovaný olej, nasycený tuk, trans tuky, akrylamidy.
● Brambůrky, sušenky: Obsahují mouku, cukry a trans tuky i spoustu skrytých nebezpečných přísad.
Kecáš zase z hladu
