Takové to domácí zobání...
6 fotografií
Tohle ještě dnes nečtěte, schovejte si to až na středu nebo na čtvrtek, až skončí vánoční hody a vy budete myslet na to, jak ulehčit přecpanému bříšku. Návštěvy stále chodí, párty jsou v plném proudu a Silvestr na dohled, vy ale můžete zvolit zdravější formu delikates. Zkuste recepty, které pro vás připravili mistři lahůdek z obchodů Tesco, kde také seženete všechny potřebné ingredience.
Domácí carpaccio z červené řepy
Potřebujeme:
2 kusy červené řepy
60 g parmazánu
rukolu
olivový olej
lžíci piniových oříšků
sůl
pepř
Postup:
Řepu očistíme a pokapeme olivovým olejem. Podle chuti ji osolíme a zabalíme do alobalu. Dáme ji péct do předehřáté trouby a pečeme na 200 °C asi 90 minut. Upečenou řepu necháme vychladnout a oloupeme ji. Krájíme ji na velmi tenké plátky, které klademe na talíř. Řepu pokapeme olivovým olejem, ochutíme solí a pepřem. Proložíme ji rukolou, plátky sýra a nakonec na všechno nasypeme oříšky.
Hranolky zeleninky s bylinkovým dipem
Potřebujeme:
1 salátovou okurku
1 mrkev
1 červenou papriku
200 g lučiny
150 ml bílého jogurtu
1 lžíci citronové šťávy
2 lžíce jemně nasekaných bylinek
sůl
pepř
Postup:
Lučinu si utřeme s bílým jogurtem. Přidáme citronovou šťávu a bylinky. Osolíme a opepříme. Zeleninu si očistíme a pokrájíme ji na hranolky. Podáváme s bylinkovým dipem. Do dipu si můžeme ještě přimíchat na jemno nastrouhaný eidam.
Cuketové brambůrky
Potřebujeme:
1 cuketu
20 g strouhanky
50 g parmazánu
sůl
pepř
olivový olej
Postup:
Cuketu očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky vložíme do větší misky a pokapeme je olivovým olejem. Plátky musí být v oleji dobře obalené. V menší misce smícháme parmazán se strouhankou. Přidáme trochu soli a pepře. V této směsi obalujeme plátky cukety. Předehřejeme si troubu a připravíme pekáč s pečícím papírem. Obalené plátky cukety pokládáme na pečící papír. Cuketové brambůrky pečeme v troubě na 200 °C dozlatova.
Jemná tvarohová pomazánka pro děti
Potřebujeme:
400 g tvarohu
1 svazek ředkviček
1 okurku
2 vajíčka
2 lžíce zakysané smetany
pepř
sůl
Postup:
Vajíčka uvaříme na tvrdo a oloupeme. V misce smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, nastrouhaná vajíčka, sůl a pepř. Pomazánku promícháme a podle potřeby ještě dochutíme. Podáváme s nakrájenou ředkvičkou a okurkou.
Veselé párty lodičky se sýrem, šunkou a zeleninou
Potřebujeme:
3 celozrnné rohlíky
20 dkg šunky
1 červenou papriku
6 cherry rajčátek
20 dkg tvrdého sýra
10 dkg másla
bazalku
barevná párátka na jednohubky
barevné kousky látky
lepidlo
Postup:
Připravíme si párátka, na které vždy u vrcholu nalepíme kousek látky tak, aby připomínala vlajku. Lepidlo necháme uschnout. Šunku si nakrájíme na menší kousky, papriku taktéž, rajčátka na čtvrtky, sýr na trojúhelníky a rohlíky na kolečka. Kolečka rohlíků vždy pomažeme máslem, naskládáme na něj šunku a na párátko napíchneme kousek papriky či cherry rajčátka a trojúhelník sýru. Lodičky dozdobíme lístky bazalky.
6 fotografií
