Zdraví ze sámošky: Kořenová zelenina do polévky, nebo něco víc?! Afrodisiaka...

Celer
Tenhle kořen je známý svými afrodiziakálními účinky. Obsahuje totiž velké množství éterických olejů. Při konzumaci celeru se tyto látky uvolňují a působí antibakteriálně a antimykoticky – jsou účinnou ochranou a dezinfekcí našeho trávicího traktu, zabíjejí infekce v ledvinách a močových cestách a podobně působí i na dýchací cesty při nachlazení.

Na angína, chřipku i nachlazení
Celerové silice pomáhají s rozpouštěním hlenu a zároveň dezinfikují sliznice, čímž nám pomohou s jejich čištěním a zároveň zabíjí mikroorganismy. Celer je vhodným doplňkem léčby nachlazení, především v syrovém stavu. Nejúčinnější je při léčení nachlazení šťáva z čerstvého celeru, která obsahuje nejen ony éterické dezinfekční látky, ale i velké množství vitaminů a minerálů, které posilují imunitu.

Rozpouští usazeniny
Celer působí jak přírodní diuretikum – prostředek, který podporuje tvorbu moči, a tak čistí náš pohybový aparát, rozpouští usazeniny a pomáhá je odplavovat z těla. Je účinný při léčbě nemocí pohybového aparátu, jako jsou revmatismus, dna a artritida. Pravidelné užívání syrového nebo šťávy uleví kloubům.

Pomáhá diabetikům
Látky obsažené v celeru snižují hladinu krevního cukru, neměl by tedy chybět na talíři všech diabetiků. I lidé trpící vysokým tlakem by ho měli zařadit jako pravidelnou součást svého jídelníčku, přirozenou cestou snižuje krevní tlak. Působí také jako stimulant produkce žluče, čímž napomáhá trávení.

Odvar
Kořeny nastrouháme, usušíme a uschováme ve skleněných nádobách. Kávovou lžičku zalijeme ¼ l studené vody, necháme 5 minut vařit, 10 minut vyluhovat. Pijeme 3x denně hodinu po jídle při všech výše uvedených potížích. Pijeme maximálně 6 týdnů.

Víte, že...
...z celeru řapíkatého se používá nadzemní část rostliny, z celeru listového a hlíznatého můžeme zpracovávat jak listy, tak podzemní část, tzv. bulvu?

Petržel
Kořen petržele obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, B3, B6, E, kyselinu listovou, z minerálních látek vápník, hořčík, draslík a fosfor. Při pravidelné konzumaci snižují krevní tlak, čistí trávicí trakt a zlepšují trávení, jsou užitečné při nemocech ledvin a rozrušování ledvinových kamenů. Naťová petržel je zvláště vhodná k léčení zrakových poruch, protože koncentrace aktivních látek je v ní mnohem vyšší než v kořenu.

Pomáhá dámám
Petržel je považována za dámské afrodisiakum a reguluje i menstruační cyklus, nesmí se používat ve vysokých dávkách v těhotenství, protože může způsobit předčasné kontrakce dělohy. Od dob středověku se nať petržele používá k posílení správné funkce srdce při srdeční ischémii, arytmiích a angině pectoris.

Víte, že...
...kromě těhotenství je užívání petržele k léčbě omezeno i v době kojení, u malých dětí do 5 let a při akutních ledvinových kolikách?

Nálev
Dvě kávové lžičky sušeného kořene zalijeme 1/4 l vroucí vody, necháme 10 minut vyluhovat, slijeme a užíváme 2x denně 125 ml při problémech s ledvinami, ledvinovými kaménky a trávením.

Petrželové víno na podporu srdeční činnosti...
10 listů naťové petržele, 1 bílého vína a 1 lžíci vinného octa vaříme 10 minut, přidáme 300 g medu a vaříme další 4 minuty. Slijeme, užíváme likérovou sklenku denně (nejlépe ráno) při angině pectoris, srdeční ischémii, arytmii a dalších nemocech srdce.

Odvar na ledviny, trávení a močové kameny
2 kávové lžičky sušené petržele zalijeme ¼ l studené vody, necháme 15 minut vařit a 15 minut vyluhovat. Pijeme 2 – 3x denně při problémech s ledvinami, močovými kaménky nebo trávením.

Spoustu skvělých receptů od našich čtenářů najdete ZDE!

 

Chcete mít na grilovačce i něco lehčího? Máme pro vás ty nejoblíbenější recepty>>>

Vitamíny na zimu: Saláty z kysaného zelí

Celý článek

.