Velikonoční recepty na poslední chvíli!

Velikonoční nádivka
Budete potřebovat:
100 ml mléka  
250 g uzené krkovice
250 g kuřecího masa
250 g vepřové plece
4 rohlíky
6 vajec
sůl, mletý černý pepř, špetka muškátového květu, hrst čerstvých bylinek nebo kopřiv, strouhanka a tuk na formu

Postup: Maso uvařte zvlášť. Po vychladnutí pokrájejte na kostky. Rohlíky nakrájejte na kostičky, přidejte do mísy a přelijte je polovinou mléka. Bylinky nasekejte, kopřivy spařte. Vejce rozšlehejte ve zbytku mléka. Přidejte bylinky, osolte, okořeňte, zalijte mlékem a promíchejte. Zapékací formu vymažte tukem a vysypte strouhankou. Nádivku urovnejte do formy a pečte asi hodinu v troubě předehřáté na 180 stupňů do zlatova.

Boží milosti
Budete potřebovat:
500 g hladké mouky
½ balíčku prášku do pečiva
špetku strouhané citronové kůry
4 vajíčka
8 lžic rumu
tuk na smažení

Postup: Z mouky, prášku do pečiva, špetky citronové kůry, rumu a vajíček vypracujte tuhé těsto. Vyválejte plát o síle cca tři milimetry a z něj vykrájejte pásky široké 3 cm, které potom rozdělte ještě na obdélníčky. Smažte v oleji dozlatova z obou stran a ještě teplé obalujte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.
Velikonoční bezlepkový mazanec
Budete potřebovat:
550 g bezlepkové mouky
300 ml mléka
150 g cukru krystal
150 g rozinek
100 g másla
špetku soli
kostku droždí
3 vejce
lžičku citronové kůry
hrst plátkových mandlí

Postup: 100 ml vlažného mléka smíchejte s trochou cukru a droždím. Rozmíchejte na kvásek, který na teplém místě nechte vzejít. Mouku smíchejte s máslem, zbytkem cukru, 2 vajíčky, solí, citronovou kůrou a rozinkami. Přidejte kvásek, promíchejte, aby vzniklo vláčné těsto. Nechte hodinu kynout.  Těsto zformujte do mazancového tvaru, pomažte rozšlehaným vejcem a posypte mandlemi a nechte 30 minut kynout. Předehřejte troubu a mazanec pečte na 180°C asi 35 minut.

TÉMA VELIKONOCE - VÍCE INFORMACÍ ZDE